Esta acção será destinada ao público prioritário, no caso os nossos associados agricultores e mão-de-obra agrícola da sua esfera de actuação mas, dirigimos, igualmente a formação para outros activos, quer trabalhadores agrícolas eventuais ou permanentes quer gestores de empresas agrícolas















Formandos com idade » a 18 anos, com escolaridade a partir do 4ª ano

Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita do olival em Modo de Produção Integrada.

Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita do olival em Modo de Produção Integrada.

• Oliveira












o Importância económica e regiões de maior produção












o Principais países produtores e consumidores












• Agro-ecossistema da oliveira












• Condicionalismos edafoclimáticos












o Factores climáticos












o Potencialidades do solo












o Factores topográficos












• Morfologia e fisiologia da oliveira












• Ciclo vegetativo e reprodutivo da oliveira (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização, tipo de frutificação)












• Características das cultivares e porta-enxertos












• Estratégia para a instalação e condução de um olival em modo de produção integrada












o Selecção das cultivares e porta-enxertos, solo, sistema de plantação e condução/compassos, fertilização, rega/drenagem, manutenção do solo, proteção dos inimigos da cultura, colheita, armazenagem e certificação












• Instalação do olival












o Escolha do local












o Colheita de amostras – água, terra, plantas












o Preparação e armação do solo












o Correcção e fertilização












o Marcação e piquetagem












o Disponibilidade de água












o Plantação – escolha, preparação das plantas e formas de plantação












o Instalação do sistema de tutoragem












o Propagação – tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo












o Rega e drenagem












o Condução – formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, monda de frutos












• Manutenção do olival












o Manutenção do solo












o Rega e fertilização












o Proteção da cultura












- Pragas, doenças e infestantes












- Estratégia de proteção












- Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)












- Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros












- Fauna auxiliar e outros organismos












- Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola












o Acidentes fisiológicos e meteorológicos












• Caderno de campo da cultura e acompanhamento de pragas, fauna auxiliar, doenças e infestantes a nível da parcela












• Qualidade












o Optimização no momento da colheita












o Factores que influenciam a qualidade












o Classificação, higienização e conservação












• Colheita, normalização, embalagem e conservação












• Controlo, certificação e rotulagem












• Operações culturais com máquinas e equipamentos nas diferentes fases












• Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola